O mel além de muito saboroso é um alimento, muito versátil que pode ser usado para fortalecer o sistema imune, melhorar a capacidade digestiva e até aliviar a prisão de ventre. Além disso o mel o considerado anti-séptico, antioxidante, anti-reumático, diurético, digestivo, expectorante e calmante.

A relação do homem com as abelhas e o consumo de mel estão presentes nas tradições culturais de todos os povos do planeta. No Brasil, mesmo antes da introdução das abelhas melíferas pelos colonizadores europeus, os indígenas já utilizavam o mel das abelhas nativas em sua alimentação.